BR. A59 - Maniokmel

Samling: 
Brasilien A

"Farinha". Sammen med bønnerne er det den vigtigste spise for størstedelen af befolkningen overalt i landet. Man spiser bønner i en brun sovs, og overhælder det med maniokmel, således at bønnesovsen og melet tilsammen kan rulles i små kugler, der kan spises med fingrene. 

Data
Indsamlingsland: 
Brasilien
Indsamlingsår: 
År 1987
Lokalitet: 
Bahia og Sao Paulo
Emneord: 
Fødevarer